1.茄子切块泡五分钟
2.辣椒,葱姜蒜切好待用。
3.锅里放油把茄子煎的金黄盛出来,锅里留油,把葱姜蒜辣椒放入吵香加入酱油香油豆瓣酱煮开加入煎好的茄子,翻炒几下即可。
因为很多材料都不怎么足,做的马马虎虎!放了豆瓣酱跟酱油就不用放盐了。
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