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清脆爽口的炸辣椒油

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清脆爽口的炸辣椒油
土豆泡小酒 2017-09-10

清脆爽口的炸辣椒油

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
清脆爽口的炸辣椒油做法图解1)

1.准备好辣椒

步骤二
清脆爽口的炸辣椒油做法图解2)

2.辣椒用剪刀剪成小段放碗里

步骤三
清脆爽口的炸辣椒油做法图解3)

3.加点葱姜末儿,盐和鸡精

步骤四
清脆爽口的炸辣椒油做法图解4)

4.锅里放油,油温达60度左右

步骤五
清脆爽口的炸辣椒油做法图解5)

5.把油浇在准备好的辣椒碗里,用筷子不断搅拌,好受热均匀,放凉即可食用。

炸辣椒时,油温不宜太热不宜太低,太热辣椒会糊,太低炸不出辣椒的香味,油温宜掌握在60度左右。

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