菜也疯狂
2017-09-08
1.面粉加盐，先加入开水烫成絮状，再加入凉水，和成比饺子软的面团先醒一会备用。
2.韭菜洗净切末，鸡蛋炒成鸡蛋碎，先加入油，拌匀后加入盐调味。
3.面揉成长条揪成比饺子大点的剂子，擀成薄皮，放入馅料，包成大饺子。
4.包好压扁放着备用。
5.平底锅做油，小火煎成两面金黄。新手忘记拍照了，这个是剩面坐的葱花饼。
6.外酥里嫩的韭菜盒子就做好了，趁热吃外皮是脆脆的，要想吃软的可以码在一起放置一会。
1.面要先加少量盐，热水烫后再加凉水，才劲道。2.可以不加味精，有鸡蛋的菜都不需要味精或鸡粉。本身韭菜很鲜，主要就吃它的鲜。
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韭菜盒子