陌生的小酒馆
2017-09-15
1.猪蹄让卖家切好段，回来洗净
2.水烧开放入生姜，少量白酒把猪蹄焯一下，大约两分钟左右，
3.然后捞出来控干水分
4.锅里倒入油，烧热，然后倒入豆瓣酱炒香
5.倒入猪蹄翻炒均匀
6.倒入八角，花椒葱，少量盐和酱油继续翻炒
7.倒入水，多倒点水多炖一会让猪蹄烂一些
8.猪蹄好了以后放点鸡精，大火收汤准备出锅
无
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