东方厨醋
2017-08-23
1.准备好一杯油（100克），一杯酱油（50克），一杯啤酒（330ml）。
2.切好葱、姜、蒜。
3.冰糖。
4.热锅油温八成热下入葱白、姜片、蒜爆香。
5.下入鸡块、冰糖炒至冰糖融化，鸡块微黄。
6.倒入酱油炒至上色。
7.倒入啤酒，我这里刚好一只鸡，一罐啤酒的量刚好没过鸡块，酒的量要根据鸡块的多少来调节哦！
8.大火烧开转小火焖至30分钟左右，鸡肉的软糯成都随各位亲的喜好，来定焖制的时间哦。
9.大火收汁装盘，撒上葱花即可。如果有罗勒就要在收汁的时候放入罗勒，盖盖焖十来分钟再出锅，味道会更香呢。
三杯鸡跟普通的红烧鸡差不多做法，关键就是只用三杯汁焖烧，全程不加一滴水！
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