雨润汤
2017-11-28
1.食材准备
2.鸡翅洗干净，拔毛
3.然后放入两勺料酒
4.一勺酱油腌制15分钟
5.锅里煮一锅水，放入适量生姜片然后倒入腌制好的鸡翅煮至水沸腾，出血水
6.这时候准备调料:花椒，八角，葱段，蒜瓣，生姜片，干辣椒
7.鸡翅煮好以后，用温水冲洗干净，备用
8.锅里放适量油，煎一下鸡翅
9.然后倒入配料，爆香
10.然后倒入和鸡翅齐平的清水
11.3勺酱油
12.中小火，盖着盖子煮25分钟左右
13.最后转大火收汁，出锅前放入少许白砂糖和盐调味即可
14.完成
15.很美味
??小贴士1、真的，真的，很好吃！2、可以先爆香配料再下鸡翅煎，没啥差别3、鸡翅去毛好累人，求推荐靠谱的去毛方法，我每次去毛都要半个多小时...4、如果想要辣一点的口感，干辣椒需要用小火事先炒一下，如果只是想要有一点辣味，就像我一样直接大火爆炒就行。5、出锅前调料自己看情况加。
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