搬菜的小子 2017-11-24

主料

• 木耳少许
• 尖椒1个
• 西红柿2个
• 紫茄子1根

辅料

• 五香粉少许
• 大蒜4颗
• 淀粉少许
• 花椒粉少许
• 白面少许

步骤一

1.茄子去皮切滚刀状

步骤二

2.木耳泡发，西红柿切块，青椒切片，大蒜切末

步骤三

3.调好面糊，放入少量盐，五香粉。

步骤四

4.热油锅，放入挂糊得茄子块，炸至金黄捞出控油备用。

步骤五

5.油锅留底油，放入青椒，黑木耳，蒜末，再放西红柿，炒熟，调入调味料，五香粉，盐，花椒粉。

步骤六

6.最后放入炸熟的茄子块，快速翻炒均匀，即可出锅。

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