茄子会说话
2017-12-07
1.牛肉切块，冷水下锅焯水；
2.油热后，加入焯过的牛肉块翻炒；
3.加入切好的柿子翻炒2min；
4.加入热水，没过食材，大火煮开，小火慢炖40min，即可。
家里没有番茄酱，柿子下锅早，一是可以让颜色更漂亮，二是就这个菜来讲我更比较喜欢软烂一些的柿子。如果不是像我这样有这种特殊喜好的，最好将牛肉炖一会后再加入柿子。
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