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好吃的辣子鸡块

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好吃的辣子鸡块
包菜哎水饺 2017-08-07

好吃的辣子鸡块

说起小编在通宵的时候最想吃的食物是什么,那可就非辣子鸡块莫属了呢。辣子鸡块的香气十分的诱人,一口咬下去嘎嘣脆噢。这时候再杯冰凉的啤酒,哇,那可真是爽呀!所以辣子鸡块小编可是一生推的哟。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
好吃的辣子鸡块做法图解1)

1.鸡腿三个洗净切小块用厨房用纸吸干水份加入适量盐,料酒,胡椒粉腌制半小时

步骤二
好吃的辣子鸡块做法图解2)

2.辣椒剪小段,蒜切片,葱切段,姜切丝,花椒,八角备用

步骤三
好吃的辣子鸡块做法图解3)

3.锅中倒入小半锅油,油温插入筷子可以看到气泡即可把鸡块放入锅中炸制

步骤四
好吃的辣子鸡块做法图解4)

4.炸至鸡块呈深黄色即可沥干油份备用

步骤五
好吃的辣子鸡块做法图解5)

5.锅中留油,油热加入葱段,姜丝,八角,花椒,干辣椒炒出香味加入炸好的鸡块快速翻炒

步骤六
好吃的辣子鸡块做法图解6)

6.撒适量盐翻炒片刻,撒适量熟芝麻,麻辣的诱惑快来品尝吧。

1.鸡腿,鸡胸,整鸡均可。2.鸡块不要太小,因为炸制过程中会缩小很多。3.掌握不好火候可以用中火炸制避免炸糊。4.辣椒根据个人口味选择,这道菜最地道的做法是辣椒完全遮盖住鸡块,最近胃不好所以减少了辣椒的用量。

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