豆子鸡爪
2017-09-13
1.鸡胸肉切丁，加鸡蛋，盐，料酒，胡椒粉，淀粉，腌制十分钟左右
2.黄瓜胡萝卜切丁，葱姜蒜切好
3.干辣椒段，豆瓣酱，花椒准备好，另取一个碗调入，盐，料酒，老抽，鲜酱油，糖，鸡粉拌匀
4.花生米炒熟备用
5.锅放油烧热放入鸡丁滑散，炒至肉色发白盛出
6.锅放油，放入辣椒段，花椒和豆瓣酱炒香
7.放入姜蒜，黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒均匀
8.放入鸡丁和调好的料汁炒匀
9.最后撒上花生米沟薄欠炒匀即可
10.成品图
其实炒这个菜很快的，提前把调料都准备好，不用10分钟就能炒好
宫保鸡丁