酒中君子
2017-10-14
1.准备以上所有食材，葱末、姜末可再适当多些
2.我准备了两种黄酱，因为六必居的太咸，买的天源酱菜的黄酱，海天的是黄豆酱咸度合适，而且里面都一颗颗黄豆所以配着用，不喜欢酱里有黄豆的朋友可以只选用一种酱。
3.放稍微多些油，凉油时马上放肉丁翻炒，中小火，待肉丁变色，放入事先准备好的葱末，姜末继续多翻炒会，直到肉丁煸炒透
4.放入全部黄酱，不停的翻炒
5.可以少加些清水，用小火不停的翻炒，注意别糊锅，直至肉酱融合，肉丁入味，酱汁粘稠
6.关火装盆。制作过程不用再放盐和酱油，喜欢特别咸的朋友直接买六必居黄酱就可以了。
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