美食输包
2017-11-28
1.带子，粉丝，蒜头
2.带子
3.买的时候卖家已经帮忙半处理了。只是为了不那么占盘子空间，又把外壳剪小了
4.剪去多余外壳，用刷子把外壳和带子肉肉在水龙头下刷洗干净。
5.带子肉柱体那有圈是黑色的，要去掉，那是肠胃。开水龙头用刷子冲洗很容易刷掉。
6.外壳也要刷干净哦
7.刷洗的干干净净摆盘。
8.大蒜蓉一分为二。
9.重点：热油锅放适量盐，将一半蒜蓉爆香。
10.爆香关火
11.关火后 把另一半生蒜蓉加入，混合好。 我为了省事直接倒进去混合。不嫌麻烦可以把爆香的蒜蓉铲起来混合。
12.这就是生熟蒜蓉了，味道特别好。
13.把混合好的生熟蒜蓉分摊在带子上面。
14.粉丝用冷水浸泡软身，洗干净，在刚才炒蒜蓉的锅里，加少许的生抽拌匀。（可不放生抽，视乎个人口味轻重决定）。
15.铺在放了生熟蒜蓉的带子上面。
16.开水锅，放入带子，盖盖隔水大火蒸8-10分钟。
17.蒸好的带子，吃的时候用汤汁拌粉丝。味道鲜美。 我们喜欢吃这个粉丝，所以放的比较多粉丝。
18.蒜蓉蒸带子。
关键：放盐炒一半的蒜蓉然后和生蒜蓉混合成生熟蒜蓉。
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