美妈厨娘
2017-12-06
1.原料：小玉米粒40g、黄油20g、细砂糖10g。
2.小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圆锥型，一般在农贸市场和超市都可以买到。
3.将黄油倒入不粘锅内，低火加热30秒，至黄油全部融化
4.将干净无水的玉米粒放入锅中与融化的黄油充分混合搅拌均匀。玉米粒最好不要一次放太多，铺满锅底就好，否则不容易爆开。
5.盖上盖子，开大火加热，1-2分钟玉米粒开始爆了；爆玉米花的过程中，不要掀开锅盖，直到听不到“噼啪”声就可以关火了
6.玉米粒爆好后，关火趁热加入细砂糖，摇晃均匀。
7.将爆米花倒出，稍凉后就可以吃了。
爆玉米花的过程中，不要掀开锅盖，直到听不到“噼啪”声就可以关火了
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