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色香味俱全的糖醋带鱼

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色香味俱全的糖醋带鱼

色香味俱全的糖醋带鱼

糖醋带鱼顾名思义是用带鱼制作而成的一道家常菜,因为它可以将带鱼煎炸,所以形成的带鱼口感酥软,味道鲜美,淋上了醋或者番茄酱后使得它既开胃又美味,可以将汤汁淋到米饭上食用,这一盘菜肴十分的美味,但是制作起来并不容易。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

1.1、鲜带鱼洗净剖花刀,改成长段,加生姜、葱白、料酒、精盐、酱油腌制

步骤二

2.2、生姜切末,葱白切花备用

步骤三

3.3、锅上火下油烧热,放入带鱼炸至两面金黄,捞出沥油。

步骤四

4.4、锅留底油复上火,下姜末、葱花煸香,加入料酒、酱油、白糖、香醋、清水烧沸,倒入炸带鱼烧入味,大火收汁即可装盘

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