妈妈的味道
2017-08-18
1.原料图。
2.蛋清用打蛋器打至鱼眼泡状，加入盐，几滴柠檬汁。
3.继续打发蛋清，一共分三次加入糖，最后打发到湿性发泡，那种可以拉出弯角的状态。这张是第二次加糖的状态，我湿性发泡的照片没了。
4.筛入低粉和玉米淀粉。
5.用刮刀将粉和蛋清搅拌均匀。上下搅拌，不要划圈，以免出筋。
6.将面糊倒入模具，抹平，震出气泡。我这个模具比较沾，懒的刷，就直接垫了油纸，所以出来样子不好看，不过味道没影响。
7.190度，上下火，35分钟，出炉。
无。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
天使蛋糕