呆萌的饺子 2017-08-22

主料

• 中筋面粉水油皮200
• 白糖水油皮40
• 低筋面粉酥油皮130
• 猪油酥油皮65
• 猪油水油皮60
• 水水油皮70

辅料

• 冬瓜蓉120
• 椰蓉10
• 玉米油30
• 糯米粉100
• 白芝麻10
• 白糖75

步骤一

1.水油皮的材料混合均匀，揉20分钟左右。

步骤二

2.至出膜即可，静置40分钟

步骤三

3.油酥部分混合均匀

步骤四

4.制作冬瓜蓉

步骤五

5.所有馅儿混合均匀成冬瓜椰蓉馅儿

步骤六

6.入冰箱冷藏30分钟以上

步骤七

7.油皮，油酥分割成18份，然后油皮包住油酥部分

步骤八

8.横擀，竖擀最后开包

步骤九

9.包入馅儿

步骤十

10.刷蛋液，撒芝麻，用刀子割三下

步骤十一

11.烤箱上下火180度烘烤17分钟。出炉了，层次杠杠滴

步骤十二

12.是不是够好啊！

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