辣香扇贝
2017-08-15
1.1.原料(鸡没拍到，正在焯水)
2.2.砂锅烧热，加一勺白糖炒出糖色
3.3.倒入焯过水的鸡块
4.4.翻炒一会让鸡肉均匀上色，加入姜片
5.再加入花椒粒
6.生抽和老抽
7.盖上盖中小火炖20分钟左右，期间要多次翻炒，让鸡肉均匀受热
8.这时候就把土豆、香菇、青红椒都切好
9.9.鸡肉差不多快好时，加入适量的盐
10.10.倒入土豆和香菇继续炖
11.11.土豆差不多快熟时加入青红椒
12.最后加入葱花和蒜。
13.完成。
喜欢汤泡米饭的可以多加点水再炖。
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