冰山雪莲
2017-11-08
1.猪骨500克，清水洗干净，去血水。
2.莲藕400克，削皮，洗干净，切块
3.胡萝卜300克。切滚刀块。别太小。
4.山楂，八角，桂肉，枸杞，过清水和主材料一起放高压，或者炖锅里，加水没过所有材料。
5.用电压力锅直接煲汤模式。30分钟，开锅后放盐和胡椒，搅拌均匀。闷五分钟入味。
汤成后再开锅放盐和胡椒，搅拌均匀再闷5分钟入味。这样肉质不老，汤味鲜甜。
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