1.准备食材
2.青菜叶洗净,鸡蛋打散,番茄切片,姜,蒜切末,葱切葱花
3.先把鸡蛋在锅里煎好铲起备用
4.锅里烧油七成热,放姜,蒜末炒香
5.加水适量,在倒入番茄片,加盐,胡椒粉烧开
6.水开放青菜叶断生即可
7.最后装碗,在放上煎好的鸡蛋,撒上葱花即可
鸡蛋也可以不煎
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