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美味的梅菜扣肉

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美味的梅菜扣肉
土豆泥 2017-08-10

美味的梅菜扣肉

梅菜扣肉是一种将五花肉与梅菜共同放入锅中,并加以一些自制或者想加入的酱料散在上面而制作成的一种菜肴,五花肉的肥瘦本身就层次分明,再加上酱料和梅菜的辅助,使得扣肉中融入了梅菜的美味,也使得梅菜扣肉的上升了一个层次。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的梅菜扣肉做法图解1)

1.锅中下入茴香,料酒等将切大块的五花肉下锅煮开

步骤二
美味的梅菜扣肉做法图解2)

2.将煮熟的五花肉盛出

步骤三
美味的梅菜扣肉做法图解3)

3.起油锅,将五花肉煎焦黄,出锅切片

步骤四
美味的梅菜扣肉做法图解4)

4.梅菜下入锅中,大火翻炒

步骤五
美味的梅菜扣肉做法图解5)

5.然后放入蒸锅蒸,大火蒸10分钟

步骤六
美味的梅菜扣肉做法图解6)

6.再将五花肉片盖在梅菜上,再次放锅中蒸20分钟,即可出锅

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