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虎皮青椒

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虎皮青椒
舌尖美味 2017-08-10

虎皮青椒

虎皮青椒是一道在四川地区的百姓餐桌上非常常见的传统家常便菜。虎皮青椒成菜菜色外皮焦脆,入口口感非常爽脆,味道辣香爽口,非常的开胃下饭。虎皮青椒制作原料单一易得,制作方法也非常简单易上手,非常适合在家里自己动手制作。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
虎皮青椒做法图解1)

1.尖辣椒洗净去籽

步骤二
虎皮青椒做法图解2)

2.热锅无油放入辣椒两面煎

步骤三
虎皮青椒做法图解3)

3.煎至两面都有虎皮纹

步骤四
虎皮青椒做法图解4)

4.放入老抽鸡精少许白糖耗油入锅

步骤五
虎皮青椒做法图解5)

5.放入蒜末 这时候辣椒有点出水了 因为我们放了老抽 让他收干就可以了

步骤六
虎皮青椒做法图解6)

6.可以出锅啦

辣椒洗干净用刀拍一下有裂痕会比较入味

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