番茄小豌豆
2017-11-28
1.主要食材鲜香菇、油菜。 鲜香菇洗净将根部去掉改刀，同样去掉油菜的老叶和根部，用水洗净备用。
2.点火，待锅热后放入适量的油。
3.油半热后将油菜下锅翻炒，炒到油菜有六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
4.点火放入花生油，油半热放入葱、姜。
5.油热后将香菇下锅翻炒加入料酒、盐、糖，炒到香菇有六、七成熟。
6.继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将油菜放入锅中一起翻炒几下出锅。
7.捞出拼盘，一道香菇油菜就炒好了。
1.香菇油菜这道菜，油菜不能炒过，那样油菜塌了就不好吃了。2.炒这道菜最好放一些糖提鲜。
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香菇油菜