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美味板粟花生烧鸡翅

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美味板粟花生烧鸡翅
雪雪的豆窝 2017-04-14

美味板粟花生烧鸡翅

这道美味板粟花生烧鸡翅 是一道非常特别美味的菜,板栗具有清热解毒,滋阴壮阳的作用,花生具有丰富的脂肪能够补充人体每日所需,经过高温的烹饪,口味更佳独特,荤素搭配在一起,好吃不腻,性价比极高。是一道健康美味,营养丰富,餐桌上不可多得的美味佳肴~
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1、鸡翅解冻,正反两面打上花刀;粟子解冻清洗干净;生姜切片,八角桂皮过水冲洗一下备用;砂煲倒少量油,小火加热,至油温六成热时,下入姜片、八角、桂皮煸香;

步骤二

2、下入鸡翅小火慢煎,至两面鸡皮呈焦黄色,这个过程所需时间稍长,约15-20分钟,所以要有耐心,慢慢煎好一面再煎另一面;加入一勺生抽;

步骤三

3、再加入半勺老抽;下入一把冰糖,炒匀至完全溶化;最后加入盐、鸡精、胡椒和水,和匀,改大火煮沸;水开后下入板粟,抄匀,使汤汁没过板粟;盖上锅盖,大火煮沸后转小火,再焖煮25分钟左右即可;最后将板粟夹出,留下鸡翅,剩下的汤汁转大火收至浓稠使其均匀包裹在鸡翅上,即可盛起装盘

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