小乖爱下厨
2017-03-18
1.鸡宰杀洗净后剁成3 厘米见方的块；水发板栗去皮洗净待用（忘了拍板栗了）
2.鸡肉焯水后备用
3.锅人油置中火上，先放入糖炒制糖色,再下鸡块、香料、姜爆炒至香，
4.加人鲜汤，调味后，去掉浮沫，烧一会再下板栗烧制，
5.当板栗熟，鸡肉软离骨时装盘即成。
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食； 2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用； 3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
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