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「绿色食物」红烧肉

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「绿色食物」红烧肉
家常菜小酒馆 2017-11-17

「绿色食物」红烧肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
「绿色食物」红烧肉做法图解1)

1.将肉洗净切块放入锅中,倒入清水,没过猪肉,开大火煮15分钟。出血沫后捞出放凉。

步骤二
「绿色食物」红烧肉做法图解2)

2.锅中放少量油,烧热,放入肉块翻炒5分钟后盛出。

步骤三
「绿色食物」红烧肉做法图解3)

3.锅洗净后放入清水,小开后放入白糖,当糖变成气泡状放入肉翻炒,倒入老抽、料酒一起翻炒。

步骤四
「绿色食物」红烧肉做法图解4)

4.将其他调料(葱姜蒜等)放入锅内,并加入清水,盐少许,盖锅盖焖1小时左右即可。

本菜口味偏甜,如不喜欢,则少放糖

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