不吃方便面
2017-11-28
1.将蒜苗洗干净，控水后切成三厘米长放盘备用。鸡蛋放在碗里加少量的盐、胡椒粉搅拌均匀后备用。
2.开火放油，将鸡蛋炒熟后盛出装盘备用。
3.另起火，放入适量的油，用葱、蒜爆香。
4.爆香后放入蒜苗段翻炒。断生即可。
5.蒜苗断生后，放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。
6.颜色鲜艳，营养丰富的蒜苗炒鸡蛋就完工了。
1、蒜苗翻炒的时间不要过长。九分熟口感最佳。2、鸡蛋内要少放盐，可加少许的水。这样蛋比较嫩一些。
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