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易做的鱼香茄子

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易做的鱼香茄子
向菜一族 2017-11-28

易做的鱼香茄子

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
易做的鱼香茄子做法图解1)

1.准备好所有材料

步骤二
易做的鱼香茄子做法图解2)

2.茄子切成块,背上切花备用.

步骤三
易做的鱼香茄子做法图解3)

3.锅里放一点油,逐块下锅炸一下,让茄子吃透油,这样子做出来的茄子才好吃。

步骤四
易做的鱼香茄子做法图解4)

4.茄子炸完之后,起一个油锅,放豆瓣切好的泡姜泡辣椒,蒜,炒炒香,

步骤五
易做的鱼香茄子做法图解5)

5.再放入少许水烧开.然后放茄子翻炒,

步骤六
易做的鱼香茄子做法图解6)

6.起锅的时候放入盐、味精、少量醋和糖,撒上葱花装盘,嗬嗬,很好吃的呢。茄子软而不烂,吸透了味道,非常不错。

茄子先要切花刀,然后下锅炸一下,让茄子吃透油,这样子做出来的茄子才好吃。

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