补脑核桃
2017-05-05
将山药切菱形块，泡水中滴几滴白醋；黄瓜切菱形块；黑木耳切小块；胡萝卜切菱形块；大蒜切片
锅中倒半锅开水，将黑木耳和山药焯一下水，水再烧开1分钟捞出冲凉。焯水一是可以除去大部分山药中的粘液；二是缩短炒制时间
热锅凉油放蒜片胡萝卜片翻炒出香味
再放入焯好水的山药和黑木耳翻炒均匀，放盐2g，味极鲜酱油5g翻炒一下。
最后放黄瓜片，滴几滴芝麻香油翻炒一下即可出锅。清淡爽口的山药青瓜炒木耳就炒好啦！
青瓜山药炒木耳
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好吃开胃的山药青瓜炒木耳
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