番茄不炒蛋 2017-08-04

主料

• 冰鲜带鱼400

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 蒜适量
• 花椒适量
• 葱适量
• 姜适量
• 泡辣椒适量
• 白糖，醋适量

步骤一

1.准备配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等

步骤二

2.洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄

步骤三

3.捞起，空干

步骤四

4.花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒

步骤五

5.倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味

步骤六

6.加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅

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