花生君
2017-11-28
1.所需原料，里脊，面粉加淀粉，番茄酱
2.里脊肉切条，加盐，料酒腌上，面粉和淀粉混合加入适量水搅成糊
3.腌好的肉放入糊中挂糊
4.锅中放油稍多一点，放入挂好糊的肉炸成金黄色
5.捞出备用
6.等到油温升高一点，再放入里脊复炸一下，
7.锅中放油，倒入番茄酱，炒出红油，放入适量水，糖，少量盐，调成酸甜汁勾入水淀粉
8.倒入炸好的里脊，翻炒均匀
9.即可装盘
复炸一下肉会跟酥脆
糖醋里脊