蛋白质圣地
2017-06-24
准备茭白，剥皮洗净~
将洗净的茭白切丝待用~少许青椒切丝待用，我这里选择的是细长的辣椒，这样好切长条形状~
小块姜削皮切丝待用~鸭胸肉，洗净，可以看到很明显的分界线，肥肉和瘦肉的~
我将鸭胸肉，肥瘦分开，肥肉部分切丝，瘦肉先大面积片开
同样切好丝状待用~少许食用油，烧热下肥肉~
煎出油来，这个视个人来定，喜欢香脆的可以焦化点~
多余的油盛出，可炒莴笋叶儿，味道也不赖喔~
锅内继续，倒入姜丝爆香~
再倒入鸭胸瘦肉~青椒丝倒入~快炒后~加少许生抽~
倒入茭白丝~快炒~快炒至变软加盐，炒至稍黄即可~出锅哒~味儿香~下饭菜~
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