1.主料:猪肉一块约300g。
2.把猪肉切片,厚度在5mm左右。 把每片肉的两面分别用刀轻轻敲打。
3.加料酒、盐、胡椒粉,腌渍10分钟。
4.取一片肉,沾匀蛋液。
5.再蘸满面包糠,依次做完备用。
6.锅烧热,放适量油。 取一片放入煎锅中,中小火煎制。
7.煎至两面金黄。
8.即可装盘。
9.改刀即可食用。
也可以炸制,但是这种煎制的方法,摄入的油量相对少一些。
来自月圆食神
来自滋味小吃屋
来自黑暗料理
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