当肉末处理完毕后,这时把酸豆角,葱白,泡姜粒加入,同时调味
充分拌匀就做好肉馅了。
取一个小剂子,擀成边薄里厚的面皮,放入肉馅,并放上适量的香葱叶。
放入蒸锅,进行二次发酵,当包子涨发至2倍大时,开大火蒸25分钟,接着不要急着揭盖,让它在锅里继续虚蒸3分钟,然后取出即可食用。
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