一品轩
2017-11-28
1.蛋白装入无水无油的盆里，加入三滴白醋，分三次加入60克糖，打发至可拉出直角的程度。
2.蛋黄加入10克糖和牛奶、油。
3.搅匀至看不到油星。
4.筛入低筋面粉。
5.搅拌至无颗粒状。
6.分三次加入蛋白，由上至下翻拌至均匀，倒入放了油纸的烤盆里。
7.烤箱160度预热，烤盘放入倒数第二层上下火烤25分钟即可。
8.烤好的蛋糕稍放凉，等还有点微温时抹上沙拉酱。
9.撒上适量肉松.
10.卷起后放冰箱定型30分钟.
11.再取出切块即可。
每个人烤箱的时间和温度都有所不同，所以时间和温度都仅供参考，大家要根据自己的烤箱的脾气来设定温度和时间哦。
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