傻帽爱下厨
2017-06-29
老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分
取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、素生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整
调入水淀粉，搅拌均匀
锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐
一面煎黄后，翻面煎另一面
豆腐全部煎好后，盛出备用
锅里留底油；将煎好的豆腐，放进锅里
将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁
大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、碎青椒，即可食用
好吃的糖醋脆皮嫩豆腐
我家宝贝特别挑食，菌类，青菜，肉类都不怎么吃，但是还特别喜欢
来自傻帽爱下厨
自制糖醋脆皮嫩豆腐
这道糖醋脆皮豆腐是我的最爱。豆腐一定要先煎，不然还叫什么脆皮
来自滚烫圆子
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糖醋脆皮嫩豆腐