蛤蜊放入淡盐水浸泡2个钟头,漂净。
鲜虾剪去虾芒,用牙签挑去纱线,漂净。
锅里放入姜丝,葱白,加适量清水煮开3分钟.
放入蛤蜊煮至稍微有些开壳。
放入鲜虾,加料酒,煮至虾转色。
用汤勺撇去浮沫。
加些盐,胡椒粉煮开。
撒些葱花即可。
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