蓝菩提
2018-01-01
1.准备茄子适量，因为这个茄子皮放的有点不好了，皱皱巴巴的，所以我把皮给去掉了
2.然后用手撕成长条
3.连盘子一起放入锅中蒸10分钟左右
4.把大蒜切成这样子的
5.茄子蒸好后，加入切好的大蒜
6.再加入干辣椒面和盐
7.最后加入适量的醋
8.上锅热油，油热后泼入大蒜和辣椒上
9.最后加入少许的香油，凉拌起来，就可以吃了
用手撕的茄子更加的美味，没有破坏茄子的原有结构，吃起来口感更加的好，而且也好入味
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凉拌手撕茄子