嘴馋族
2017-12-09
1.干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时
2.鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡
3. 将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香
4.放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮
5.加入蒸好的糯米中拌均匀
6.荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形
7.入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
荷叶也提前泡上清洗哦.1.煮糯米饭，我个人喜欢加一点大米和糯米一起煮，这样煮出来的饭，不会太软糯，口感比较好；2.浸泡香菇和虾米的水，不要倒掉，留着煮馅料；3.馅料可以根据个人喜好放新鲜虾仁，咸蛋，腊肉等等。
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