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「自创」葱爆羊肉

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「自创」葱爆羊肉
果妈菜肴 2017-11-28

「自创」葱爆羊肉

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
「自创」葱爆羊肉做法图解1)

1.羊肉切大片(在冰箱中冷藏后容易切)用料酒、胡椒粉、姜片,老抽腌1小时。

步骤二
「自创」葱爆羊肉做法图解2)

2.葱白切滚刀块,姜切片、红辣椒斜切小段。

步骤三
「自创」葱爆羊肉做法图解3)

3.火上架锅大火烧至锅滚热,放入油烧至冒烟然后放入羊肉片、辣椒段大火翻炒。

步骤四
「自创」葱爆羊肉做法图解4)

4.加入孜然粉、精盐快速翻炒。

步骤五
「自创」葱爆羊肉做法图解5)

5.放入葱白段、翻炒均匀后沿锅边烹入醋,出锅。

小提示:1、炒孜然羊肉锅要热,油要热,2、翻炒速度要快这样炒出的葱爆孜然羊肉才鲜香滑嫩

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