鸡蛋小碎片
2017-07-27
猪肉馅中加入葱姜末、食盐、生抽、胡椒粉、料酒香油等调料搅拌微 微上劲备用
豆腐切成厚块
用小勺在表面掏一个洞
把腌好的肉馅填在豆腐洞里
平底锅放少许油，油热后用小火先将有肉馅的一 面煎至微黄。
一面煎黄后再翻过来煎另一面， 几面都煎一下。
另取一碗，少许胡椒粉、少许白糖、淀粉和蚝油、酱油与适量的水调配成一个味汁。
将煎好的豆腐有肉馅的一面朝下，整齐码放在锅内 ，倒入调好的料汁
用中小火焖烧。
焖烧到收汁就可以了。
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