新食尚
2017-08-14
把猪肉切的薄薄的长条状，厚度约为0.3厘米。 ? 2 加入所有调味料生抽，老抽，姜，五香粉，料酒，盐拌匀腌制半小时入味。
钳子清洗干净，把肉片穿在铁钳子上。按照烤炉的长短，就穿多少肉。
烧烤炉点着木炭，木炭要经过冒烟后，在摆上肉串开始烤。
肉串要经常的翻面，火候要旺，木炭要没有烟的味道放肉串，一面烤8秒钟左右，紧接着翻面在烤8秒钟。 ? 6 途中要刷两次油。
因为翻面太快了，我都没有机会照相。 翻面慢了肉质会变硬。全程3分钟左右就能烤熟。
烤好的肉串撒上孜然粉，喜欢吃辣的在抹上一层辣酱，那才真的好吃。
美味木炭烤猪肉串的做法
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