把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水,用清水将羊肉清洗干净后切成小块
在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中,中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒
接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂,盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后
把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐,转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
如果你嫌弃清炖羊肉汤太过于清淡,那可以加上土豆,就可以使羊肉
来自家乐食美
土豆羊肉汤的做法是非常简单的,也是非常好的搭配,这款汤的味道
来自味道由我做主
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