小溪饭饭
2017-08-07
鸡翅中清洗干净，沥干水放入盆中，再把其他配料也准备好。然后把配料放入盆中用手充分抓拌均匀。入保鲜袋里，扎紧口，放入冰箱冷藏腌制1晚。
把腌制好的鸡翅中，放入粉中。两面都均匀地粘上粉，然后轻轻地抖掉浮在上面的面质，接着全部准备好放在盘中等待炸制。
当油温达到七成热时，把粘满粉的鸡翅中放入锅内炸制，不时地翻面炸制，当鸡翅有些上浮，感觉有些变轻后，用根牙签扎一下肉厚的地方，没有血水冒出来，就表示已经成熟。捞出来沥干油，放在吸油纸上吸干油份即可。
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