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美味的鲢鱼炖豆腐

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美味的鲢鱼炖豆腐
月圆食神 2017-08-19

美味的鲢鱼炖豆腐

准备时间:10分钟 烹饪时间:65分钟
步骤一

将鲢鱼头,去鳞、去鳃洗净,鱼头正中一分为二备用;

步骤二

豆腐切厚片,香菇、火腿切片。

步骤三

.炒锅注油烧热,放入姜片擦锅(鱼头不粘锅),下入鱼头煎至上色,加大葱爆香,加香菇,火腿,青菜心,豆腐及适量汤汁。

步骤四

用旺火烧开,改用小火炖至熟烂,加入料酒,盐调味即成。

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