我爱厨娘
2017-08-22
土豆切块，大葱切丝；
豆角洗净，掰成段，下锅干炒，加适量盐；
炒至豆角颜色变绿后盛出；
锅中倒油，中火加热，下大料爆香；
下五花肉片翻炒；
下入葱花爆香；
下豆角翻炒
加适量甜面酱；
翻炒均匀；
加适量盐，炒匀；
加适量酱油，炒匀；
加适量水，没过豆角和土豆；
加盖，中火炖15分钟；
最后加适量鸡精，将汤汁收浓，关火；
出锅装盘。
干锅炒豆角，加些盐，是为了让豆角颜色更绿，炖煮时更易熟。
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