1.网上买的臭桂鱼，泡20分钟，清洗干净。用厨房用纸吸干水分，切好花刀，放到平底锅煎成两面金黄，然后放到盘子中待用。
2.用剩下的油呛葱姜，呛出香味儿，再放入剁椒翻炒。放入水，倒上生抽，料酒，再放入鱼，炖20分钟。辅料:蒜苗和彩椒切好备用！
3.鱼熟后，先捞出来，把剩下的汤汁里放入蒜苗和彩椒，稍微煮一会儿，勾芡。把勾好的汤汁淋到鱼上，OK！
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来自我家的美食
臭桂鱼味道十分香醇的一道美食，远远的就可以闻到这种独特的芳香
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臭桂鱼在做的时候需要先爆香再把桂鱼肉放入这样才能更加的美味。...
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2017-08-18
臭桂鱼