弱水小小厨
2017-11-28
1.最好是用嫩豆腐,要尽量选择色泽不偏黑不偏白的才是好品质的豆腐。
2.香椿摘取杂质，用80度左右的水焖上1分钟即可。
3.将焖好的香椿切碎备用。
4.将豆腐碾碎放盐拌匀。
5.在豆腐里面放入香椿、香油搅拌均匀即可。
6.香椿拌豆腐就好了。
豆腐我选用南豆腐，口感细腻。
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香椿拌豆腐