猪肉切块放料理机中打成肉馅,放入姜末,盐,加水淀粉搅拌均匀, 顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿。,香菜切碎放入肉馅中,搅拌均匀好的肉泥里。
把香菜馅用手挤成丸子放入容器中,全部做好后放入姜丝和胡椒粉,香菜根洗净放入(不要扔掉哦,入汤后很提味的,然后沿容器边缘加入水,大火上笼蒸10分钟,蒸好后撒上香葱,淋上少许香油即可上桌
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