傻帽爱下厨
2017-11-28
1.将西葫芦洗干净，插成丝。
2.在西葫芦丝上撒些适量的盐，腌制10分钟。
3.然后用手揉两下，将水分挤出。在放些凉水将西葫芦丝投一下，捞出控干水分备用。
4.在西葫芦丝中放入一个鸡蛋，适量的精盐和胡椒粉，然后加上适量的面粉。搅拌均匀。
5.起锅，油热后，放入面粉糊，用铲子摊平。慢火煎。
6.剪至两面金黄即可出锅。
西葫芦丝一定要用盐腌制一会，这样能挤干水分。
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