1.用开水将腰子焯一下。
2.将焯过的额腰子切成腰花。就是在腰子的背面划两道。
3.将圆葱切片备用。
4.油热后,将腰花、圆葱、各种调料放入煸炒。
5.炒熟后即可出锅食用。
腰子在焯的时候不要时间过长,水开了,放入打个滚,就直接捞出。
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